Le vitamine sono uno degli elementi essenziali per la vita umana e se ne conoscono ben tredici in natura, tutte sono molto importanti per l'uomo e vengono introdotte comunemente attraverso l'alimentazione. poiché in determinati casi le richieste dell'organismo possono essere superiori alla media come ad esempio per gli sportivi o per coloro che sono soggetti al regime alimentare restrittivo. È importante che vi sia un'integrazione esterna e che vadano quindi implementate attraverso l'utilizzo di integratori.

Le vitamine sono indispensabili per la vita e in modo particolare le vitamine sono differenti e quindi sono specifiche per determinati problemi, ci sono: quelle del gruppo A, del gruppo B, del gruppo C, del gruppo D, del gruppo E e del gruppo K e ognuna di queste può essere contenuta in misura maggiore o minore all'interno dei prodotti come il pesce, la frutta, le verdure e ognuna risponde a delle esigenze specifiche per questo sono tutte fondamentali. Le vitamine liposolubili sono il retinolo, il calciferolo e il tocoferolo insieme alla vitamina K mentre le vitamine idrosolubili sono tutte le altre quindi le vitamine del gruppo B e del gruppo C.

La funzione delle vitamine sostanzialmente è anche apportare delle proprietà antiossidanti così da contrastare i radicali liberi e quindi migliorare anche gli aspetti della persona perché aiuta l'organismo a combattere il passare del tempo e quindi anche quei segni evidenti dell'età. Le vitamine non hanno potere calorico pertanto non sono sostitutive della dieta ma sono un prodotto da integrare affinché l'organismo possa stare bene funzionare bene e soprattutto per determinare una corretta gestione di tutti quegli elementi come ormoni, ossa, denti, capelli, occhi, sistema nervoso. Il fabbisogno varia da persona a persona quindi è utile valutare insieme ad uno specialista del settore cosa e quanto assumerne.